Общепит. Дайте жалобную книгу!

Советский общепит - своего рода феномен, кто его только не ругал в свое время. И кто только не вспоминает о нем с любовью сейчас. Ровно век назад в русской кухне появился дублер - подкупающая своей простотой, совершенно особая кухня, Советская. И заработал конвейер этой кухни в заведениях общественного питания. Советский общепит - своего рода феномен, кто его только не ругал в свое время. И кто только не вспоминает о нем с любовью сейчас. Советская кухня сформировала привычки, которые прижились и передаются уже несколько поколений. О ее вкусе можно спорить, но почти каждый, кто ее застал, помнит хотя бы одно то самое, столовское блюдо из СССР, вкуснее которого он до сих пор не встречал.